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Libros de cocina recomendados

Lo mejor de la cocina latina, dietas saludables, las nuevas tendencias veganas, Keto, un poco de postres, comidas para niños y algunos libros para cocinar de forma diferente...

Cócteles de América Latina / Spirits of Latin America by Ivy Mix

Cócteles de América Latina

Ivy Mix

Ivy Mix, bartender nominada al premio James Beard, explora la historia y la cultura de los licores latinoamericanos en esta crónica de viaje asombrosamente fotografiada, con más de 100 cócteles irresistibles que incluyen tequila, ron, pisco y más.
A través de un profundo análisis de la bebida en América Latina, este magnífico libro ofrece un rico contexto cultural e histórico para aprender sobre los cócteles latinos. Ivy Mix lleva años viajando a la región, conociendo la cultura latina a través de sus bebidas locales. Luego de adentrarse en la historia del tequila y otros licores tradicionales de México, Ivy sigue el rastro del azúcar a través del Caribe y más allá, terminando en Chile, Perú y Bolivia, donde los licores a base de uva como el pisco y el singani se han elaborado durante generaciones.

Disfruta el sabor de la cocina latina

Yo cocino latino: Las mejores recetas de cinco populares blogs de cocina hispana / I Cook Latin Food: The Best Recipes from 5 Popular Hispanic Cooking Bl by Verónica Cervera, Erica Dinho, Clara Gonzalez, Alejandra Graf, Layla Pujol

Verónica Cervera, Erica Dinho, Clara Gonzalez, Alejandra Graf, Layla Pujol

68 deliciosas y fáciles recetas de cinco populares blogs de cocina, junto a consejos prácticos para que puedas preparar apetitosos platos.

Nitza Villapol. Cocina al minuto / Cooking In A Minute. Easy, Fast Recipes with a Cuban Flair by NITZA VILLAPOL, Sisi Colomina González

NITZA VILLAPOL, Sisi Colomina González

Decenas de recetas, de arroces, sopas, carnes, ensaladas, verduras, etc, además de cómo preparar muchos aliños, salsas y deliciosos postres.

Cocina delicioso con Chef Yisus / Cook Deliciously with Chef Yisus by Chef Yisus

Chef Yisus

El Chef de Despierta América, te invita a preparar recetas fáciles y te revela sus secretos para que tú también cocines como un chef...

Kiwilimón. 10 años cocinando contigo / Kiwilimón. 10 years of cooking with you by Kiwilimon

Kiwilimon

Ya sea para la comida de la semana, una cena con amigos o un evento familiar, aquí encontrarás opciones de platillos ricos y prácticos...

Cocina latina ligera by Johana Clavel

Johana Clavel

170 recetas latinoamericanas en versiones saludables, inspiradas por su misión de bienestar y conocimiento nutricional a nuestros hogares.

Bravazo / Exquisite by Gaston Acurio

Gaston Acurio

Un recetario que de manera sencilla intenta convencer y animar a todos a cocinar platos que, además de ricos, saludables y fáciles de hacer.

Recetas para una alimentación saludable...

Rejuvenece en la cocina: Recetas para ganar salud, alegria y vitalidad / Rejuvenate Yourself in the Kitchen: Recipes for Generating Health, Joy, and Vita by Samar Yorde

Samar Yorde

Si tu meta es mantenerte joven, lograr un peso saludable, alejar las enfermedades o tener energía... este libro es para ti.

Recetas deliciosas y consejos prácticos para sentirte como nunca antes y recuperar tu energía vital.

La dieta de la longevidad / The Longevity Diet by Laure Kie, Mariko Harada

Laure Kie, Mariko Harada

Los menús y recetas de este libro, ponen en práctica el método Okinawa con productos que podemos encontrar en nuestro país. Integrando matices de la gastronomía francesa, que aportan originalidad y creatividad a cada plato.

Santo remedio ilustrado y a color / Doctor Juan's Top Home Remedies. Illustrated  and Full Color Edition by Doctor Juan Rivera

Doctor Juan Rivera

El Doctor Juan nos revela 50 ingredientes y las recetas para convertirlos en remedios. Acompañados con fotos a todo color, leeremos sobre sus orígenes, por qué sirven y consejos e instrucciones precisas para sacarles provecho.

Cocina sana con pizca de sabor: Una guía práctica para nutrir tu cuerpo y vivir / Healthy Cooking with a Pinch of Flavor by Karla Hernandez

Karla Hernandez

Mejor recetario del mundo en la categoría A#13 (Blogger) en los Premios Gourmand World 2020.

En este libro nos invita a redescubrir la dicha de comer sin descuidar nuestra salud y sin invertir mucho tiempo o dinero en ello.

El arte de comer bien / A Change of Appetite by Diana Henry

Diana Henry

Un libro con temas de gran interés, como las verdaderas características de los hidratos de carbono y las grasas saludables o los beneficios del caldo, al tiempo que nos anima a perder el miedo a experimentar nuevos sabores.

Simply Biotiful (Spanish Edition) by Chloe Sucree

Chloe Sucree

Una forma de simplificar tu vida, especialmente en la cocina bajo un reto: crear recetas sencillas, apetitosas y nutritivas con solo 6 ingredientes de calidad y de temporada, sin renunciar jamás al sabor ni a la originalidad.

La dieta vegana...

Lunes sin carne: Consejos y recetas para cuidar de tu alimentación y del planeta  / Meatless Monday: Tips and Recipes to Take Care of Your Diet and the Planet by Raquel Bernacer

Raquel Bernacer

Recetas para aquellos que quieren empezar a comer más sano, aumentando el consumo de vegetales y reduciendo el de alimentos de origen animal, ya que poco a poco han notado que estos últimos pueden tener un impacto negativo sobre la salud de las personas y del planeta... 

La revolución de los 22 días. Recetario / The 22-Day Revolution Cookbook by Marco Borges

Marco Borges

Más de 150 deliciosas recetas nunca antes publicadas. Deleita a tu familia y amigos con los beneficios de una dieta a base de plantas con recetas tan sanas y deliciosas como hamburguesas de frijol y quinoa, sushi de nuez de la India y garbanzos o pie de limón crudivegano.

Veganeando. 80 recetas fáciles, saludables / Viganing. 80 Easy and Healthy Recip es by Míriam Fabà

Míriam Fabà

Más de 75 platos vegetales, sabrosos y creativos para comer con el tenedor, la cuchara o las manos.

Incluye menús semanales nada aburridos, trucos para cocinar vegetales de manera más gustosa y consejos para escoger los mejores productos locales, orgánicos y de temporada.

Verduras sin límites by José Andrés

José Andrés

Recetas, trucos y consejos que se esconden tras los platos de uno de los chefs más importantes del mundo: los intensos gazpachos y las sangrías; la hamburguesa de tomate corazón de buey; las creaciones mexicanas, de Oriente Medio que alimentan sus galardonados restaurantes.

Exuberancia / Plenty More by Yotam Ottolenghi

Yotam Ottolenghi

Desde sorprendentes y deliciosas ensaladas hasta entradas sustanciosas y postres exquisitos,  Exuberancia es una obra obligada para vegetarianos, omnívoros y para el público en general, que descubrirá a través de sus recetas una nueva forma de cocinar y comer verdura...

La cocina del bosque / The Forest Feast : Simple Vegetarian Recipes from My Cabin in the Woods by Erin Gleeson

Erin Gleeson

Más de 90 recetas fáciles de preparar a base de frutas, verduras y legumbres nutritivas. Con este libro, cualquiera, principiante o experto, podrá preparar un delicioso veggie brunch o entrantes sorprendentes. ¡Llena de color tu mesa con productos locales y de calidad!

Un poco de Keto...

Súper Keto / Superfuel: Ketogenic Keys to Unlock the Secrets of Good Fats, Bad Fats, and Great Health by Joseph Mercola

Joseph Mercola

Respuestas ante la desinformación en torno a la dieta keto y al tema de las grasas, para perder peso y maximizar la salud. ¿Los aceites vegetales son más saludables que las grasas animales? ¿Las grasas saturadas aumentan el colesterol y el riesgo de ataques cardíacos?... 

Dieta Keto: Recetas fáciles con 5 ingredientes / The Easy 5-Ingredient Ketogenic Diet Cookbook by Jen Fisch

Jen Fisch

Comidas bajas en carbohidratos y altas en grasas en menos de 30 minutos

Más de 130 recetas cetogénicas simples y prácticas, muchas de las cuales puedes preparar en una sola olla o en menos de 30 minutos, con solo 5 ingredientes para llevar una dieta keto sin complicaciones.

La dieta Keto: Reinicia tu metabolismo en 21 días y quema grasa de forma definitiva / The Keto Reset Diet by Mark Sisson

Mark Sisson

Más de 100 recetas que te ayudarán en tan solo 21 días a reprogramar tu metabolismo para quemar grasa como combustible, abandonando granos procesados, azúcares y aceites vegetales refinados en favor de alimentos ricos en nutrientes, altos en grasa y primarios / paleo...

Cocina para tus niños

Mi niño come de todo (Todo lo que tienes que saber sobre Baby-led Weaning) / My Child Eats Everything (All You Need to Know About Baby-Led Weaning) by Begoña Prats

Begoña Prats

Tu bebé comerá de todo, de forma sana y tú ahorrarás tiempo y dinero. Conocerás qué es el Baby-Led Weaning, por qué es bueno para tu hijo y cuándo y cómo debes introducirlo. Podrás pasar a la práctica y preparar menús para toda la semana.

Leche con galletas / Milk With Cookies by Juan Llorca, Melisa Gomez

Juan Llorca, Melisa Gomez

Una serie de consejos nutricionales que contribuirán a la armonía entre las distintas generaciones de la familia, así como información nutricional para elaborar nuestros menús. Incluye además cincuenta recetas de comidas, cenas y meriendas. 

Cocinando en familia con Montessori / Cooking as a Family with Montessori by Patricia Perez Cervero

Patricia Perez Cervero

Cocinando en familia con Montessori es un libro de cocina dirigido a los niños y que ofrece a los padres la oportunidad de participar de forma activa en el desarrollo de la autoestima y de distintas habilidades esenciales para la vida.

Y para el postre...

Dulce sin culpa / Sinless Sweets by Lore Salas

Lore Salas

Postres veganos, sin aditivos, beneficiosos para ti y responsables con el planeta. Queremos comer sano, delicioso y no tenemos por qué renunciar a los dulces. Recetas bonitas por fuera y por dentro.

Violeta Happy Baker / Violet Happy Baker by Violeta Happy Baker

Violeta Happy Baker

Gracias a las recetas sin azúcar ni harinas refinadas que Violeta ha inventando por años, podrás disfrutar sin remordimientos de tartas, magdalenas, bizcochos, galletas, helados, bombones y trufas.

Dulce / Sweet by Yotam Ottolenghi, Helen Goh

Yotam Ottolenghi, Helen Goh

Más de cien novedosas recetas -como el brownie con tahina y halva, los pastelitos persas con amor, las magdalenas con azafrán, naranja y miel, la tarta Pavlova de canela con crema de praliné e higos.

Sin azúcar ni mantequilla: Los mejores dulces que uno pueda imaginar / Without Sugar or Butter by Miriam Garcia Martinez

Miriam Garcia Martinez

Miriam García, responsable del blog El invitado de invierno, te enseña cómo hacer dulces con edulcorantes naturales y ligeros para que reduzcas tu ingesta de azúcar y mantequilla sin perder sabor.

Un año de dulces / A Year in Sweets by Alma Obregon, Yolanda Fleta

Alma Obregon, Yolanda Fleta

50 riquísimos postres para preparar en casa. Agrupados por estaciones, las recetas que nos propone Alma incluyen tanto pasteles tradicionales como sorprendentes dulces hechos con frutas de temporada.

40 postres fáciles sin horno con Tamara / 40 Easy Oven-Free Desserts with Tamara by Tamara Gutierrez

Tamara Gutierrez

40 Postres sin horno para sorprender a tus invitados y cocinar con niños. Tartas como la charlota royal de fresa; los cheesecakes de ensueño como el de chocolate blanco y frambuesas y mucho más...

Cocina fuera de lo común...

Cocina lateral / Lateral Cooking: One Dish Leads to Another by Niki Segnit

Niki Segnit

Un recetario fuera de lo común para cocineros entusiastas. 80 recetas originales en las que se revelan los secretos culinarios para la combinación y sazón ideal de los platos.

La olla lenta regional: 78 recetas de cocina tradicional española para slow cooker / The Regional Slow Cooker: 78 traditional Spanish cuisine recipes for sl by Maria del Pozo

Maria del Pozo

78 recetas de cocina regional española, los sabores de antaño preparados con la simplicidad del slow cooker. Un recorrido por los platos más sanos y naturales de España.

Recetas de El Comidista / Recipes by El Comidista by Mikel Lopez Iturriaga

Mikel Lopez Iturriaga

Un acercamiento a la cocina sin pretensiones ni ínfulas gastronómicas. Platos baratos, fáciles que engancharán tanto a los cocinillas como a quienes no han cocinado en su vida.

Cocina simple / Ottolenghi Simple by Yotam Ottolenghi

Yotam Ottolenghi

130 platos cargados de todos los elementos imaginativos y la combinación de sabores que emplea Ottolenghi para lograr crear el máximo disfrute con la mínima dificultad...

Las 1.150 recetas definitivas / The 1150 Definitive Recipes by Martin Berasategui

Martin Berasategui

¡1150 nuevas recetas! tapas, ensaladas, sopas, arroces, pescados, carnes, salsas y más, de la mano de Martín Berasategui, uno de nuestros grandes chefs internacionales.

ABaC. Cocina en evolución / ABaC. A Kitchen in Evolution by Jordi Cruz

Jordi Cruz

Las recetas únicas y creativas del restaurante ABaC. Cruz reinventa las comidas a partir de presentaciones y combinaciones de sabores explosivos para nuestros sentidos.

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